Descrizione
Chiunque ha realizzato un piatto della cucina italiana potrà confermare che l’olio extravergine di oliva è praticamente sempre presente. È un alimento base della cucina italiana, è un alimento che spesso viene utilizzato a crudo.
L’olio Italiano, soprattutto in terra Umbra, è un alimento eccezionale e, quando viene prodotto bene, è ancora meglio.
Nel momento in cui si parla di olio occorre fare distinzione tra le varie lavorazioni e la qualità di un olio estratto a freddo è considerata la superiore.
La lavorazione a freddo, per quanto riguarda la produzione di olio, ne mantiene pressoché inalterate le caratteristiche organolettiche, portando sulle vostre tavole il massimo dei benefici di questa materia prima.
La qualità dell’Olio extravergine di oliva
Il consorzio agrario con il quale collaboriamo ci assicura la qualità e la lavorazione del nostro prodotto che, che sul rapporto qualità/prezzo, non teme alcun tipo di confronto.
L’olio viene estratto a freddo utilizzando esclusivamente olive coltivate e successivamente lavorate in Italia, creando così un prodotto 100% made in Italy.
Se lo desideri puoi seguire su Facebook anche l’Oleificio di Spoleto, dove troverai dei consigli pratici per l’utilizzo dei prodotti.
L’utilizzo corretto in cucina
Anche se un olio extravergine di oliva è prodotto bene, occorre saperlo correttamente utilizzare durante la preparazione dei piatti. Per questo motivo è bene fare attenzione a non “cuocere” l’olio, che mantiene il massimo della qualità quando utilizzato a crudo. Se vuoi trovare alcune ricette dove è indispensabile un buon olio puoi visitare i senti link.
Acquista i nostri ceci e prova a realizzare un ottimo hummus. Se cerchi un sapore più contadino e legato al territorio della Valnerina prova la roveja e prepara una gustosa zuppa invernale di pasta e roveja, oppure prova a preparare la farecchiata, letteralmente una polenta di legumi dove l’olio è il condimento più importante e va rigorosamente utilizzato a crudo.
I valori nutrizionali per 100 grammi di prodotto
3389 kj – 824kcal
I grassi presenti sono:
91.6 grammi di cui solo 13.7 grassi saturi
0 grammi di carboidrati, zuccheri, proteine e sale.
Olio di oliva di categoria superiore.
Disponibile nei formati da 1 l e 0.5 l
