I prodotti confezionati della gastronomia umbra e lo Zafferano Purissimo di Cascia

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Zafferano di Cascia
Zafferano di Cascia

Zafferano di Cascia (Zaffarame di Cafcia)

Lo zafferano era molto diffuso tra i popoli antichi. Questa spezia dall’aroma unico ed inebriante aveva diversi significati: simboleggiava l’amore infelice in ricordo del mito del giovane Crocos innamorato della ninfa Smilax ed evocava simboli opposti.

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